哈佛研究:每天喝这种牛奶,巴金森氏症机率高3成

2020-06-25 浏览量: 590

巴金森氏症与脑中风、老年失智症并称为「老年人三大脑病」,据流行病学推估,在台湾的高龄病患可能逾三万人。除了遗传导致的早发型病例,病患多发病于55岁以后,随着年纪越高,盛行率也跟着提高。研究认为,食物中的农业残留,以及肠道菌丛健全度都可能是罹病的原因。
天天喝低脂牛奶 罹患巴金森机率增39%


根据哈佛大学公卫学院于美国神经学学会期刊《Neurology》中发表的一份大规模健检报告研究,每日摄取3份以上牛奶、起司、冰淇淋等乳製品的民众,其罹患巴金森氏症的机率比每日摄取1份以下者高出了34%;另一方面,每周摄取至少7份脱脂或低脂牛奶者,其罹病的比例也比每周摄取1份以下者高出了39%。
研究团队表示,这项研究分析了美国近25年内的「护理师及医疗从业人员」的健检资料,其中虽然也包含了遗传性的早发型巴金森氏症患者,但仍能一定程度证明巴金森症与饮用牛奶的习惯有关。

肠道菌丛是关键

主导研究的凯萨琳‧休斯提到,由于过去饱和脂肪酸所给人的不良印象,低脂乳製品的市场正在逐日壮大,然而本次研究中却发现了摄取大量低脂牛奶,反而增加生病机率,这可能与低脂牛奶对肠道细菌的影响具有高度关联,但仍需要进一步的分析。
而根据2016年加州理工学院公布的资料,发现75%的巴金森氏症患者确实有肠道问题,其中最常见的症状就是便秘。该研究提到,肠道菌群的组成变化或者肠道细菌本身的变化,都可能促使身体的运动机能恶化,而运动机能恶化也是巴金森氏症的主要症状。
长庚医院肠胃科主治医师宋昌穆表示,长期的便秘会使肠道菌相逐渐走向发炎状态,产生出来的发炎性细胞激素就会透过神经传达至大脑,经年累月后就会诱发巴金森氏症。
因此凯萨琳‧休斯也建议民众,若是想要饮用牛奶,也尽量选择乳脂肪含量正常的一般鲜乳,养好肠道才是长久维持健康的必胜之道。

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